Sora este un soi extratimpuriu, cu rădăcini foarte mari (4-5 cm în diametru) și foliaj puternic. Rădăcinile sunt de culoare roșu aprins, sunt foarte rezistente la crăpare, crocante și nu formează nisa în interior. Perioada de vegetație fiind scurtă este recomandat atât pentru cultura de toamnă cât și pentru cea de iarnă/primavară.